Овсяное печенье

Это печенье благоухает корицей, имеет насыщенный вкус и характерную, легкую овсяную горчинку. Получается оно в меру мягким и в меру хрупким. Хорошо лакомиться этими печеньицами, запивая их молоком, чаем или кофе.

Лимонные кексы

Эти кексы пахнут праздником! Нежное, очень пористое и сочное тесто, пропитанное бодрящим лимонным сиропом. Представили? Положительные эмоции во время поедания гарантированы! ;)

Сегодня у меня получились уверенно румяные кексы, обычно они светлее. Готовятся они несказанно быстро. У вас займет больше времени читать рецепт, чем их готовить)) Вы также можете приготовить один большой кекс, вместо маленьких. Вперед!

Крем-суп из шампиньонов

Я очень люблю крем-супы. Они особенно хороши в такие прохладные и хмурые дни, как сегодня. Этот суп имеет насыщенный сливочно-грибной вкус и аромат, нежную кремовую консистенцию, а еще он довольно сытный. 

Творожный десерт с шоколадной глазурью

Нежная, воздушная творожно-сливочная масса и мягкая, чуть с кислинкой шоколадная глазурь. Этот десерт - отличное поле для творчества. В творожную массу можно добавить цедру цитрусовых, шоколадную крошку, цукаты или любимые сухофрукты.

Пирог с ягодами

Очень простой и очень вкусный пирог. Сладкое, нежное и сочное тесто с чуть хрустящей корочкой, которое прекрасно гармонирует с кислыми ягодами. На мой взгляд, для этого пирога идеально подходят такие ягоды, как черная и красная смородина, вишня, клюква, брусника. Можно использовать как один вид ягод, так и их смесь. На моем фото пирог с вишней и черной смородиной. Получилось вкусно :)

Сырники

Любимый и часто используемый рецепт. Испытав этот рецепт много лет назад, я остаюсь ему верна до сих пор. В этих сырниках присутствует манная крупа. Именно она создает аппетитную, темно-золотистую, слегка хрустящую корочку. А еще эти сырники не нужно обваливать в муке и, при желании, можно выкладывать в сковороду прямо ложкой. Если вы заинтересовались, вперед!

Картофель со шпинатом

Несколько лет назад я впервые попробовала похожий картофель в Хорватии, а в этом году и в Черногории. Его подавали в ресторанах в качестве гарнира ко всем рыбным блюдам и блюдам из морепродуктов. Он изумительно хорош в этой роли! Приготовьте его к запеченной рыбе (идеально подойдет сибас, дорада или красная рыба) и насладитесь этим прекрасным сочетанием!

Паста с тунцом

Всем привет! Спешу поделиться идеей очень быстрого и вкусного ужина. Если у вас мало времени на готовку, но хочется чего-то вкусного и изысканного - это идеальный вариант. Приступим!

Лимонный пирог со сгущенкой

Всем привет! Предлагаю приготовить этот замечательный открытый пирог с хрустящим и одновременно нежным песочным тестом и очень интересной, тающей во рту лимонной начинкой. Вы также можете использовать лаймы вместо лимонов. В любом случае получается здорово!

Чизкейк

Наверное это не совсем чизкейк, так как готовится он не из сыра филадельфия, а из обычного творога. Но это не в коей мере не умаляет его замечательные вкусовые качества)) Я достигла удовлетворившего меня результата далеко не с первой попытки, испытав различные варианты основ и творожной составляющей. Теперь все собралось в гармоничное единство и я готова поделиться рецептом и некоторыми тонкостями приготовления. Процесс приготовления не быстр, но, поверьте, результат того стоит. Поехали!

Панна-котта с вишневым соусом

Нежная панна-котта чудесно сочетается с ярким и насыщенным вкусом вишневого соуса. Получается контрастный и необыкновенно гармоничный дуэт. В этот раз я сделала ее в маленьких порционных стаканчиках. Предлагаю приготовить этот изысканный десерт и побаловать своих близких!

Пирог с персиками и взбитыми сливками

Рецепт пирога с персиками и взбитыми сливками был открытием уже минувшего лета и пришелся по вкусу всей семье. Чему свидетельствовали неоднократные просьбы его повторить и скорость, с которой он каждый раз исчезал)))

Пирог с индейкой и пореем

Идею этого пирога я почерпнула в журнале ХлебСоль. Получилось замечательно! Правда, я внесла некоторые изменения. В рецепте предлагалось сделать пирог с куриным филе, которое я решила заменить на бедро индейки.

Черничный пирог

Пару месяцев назад мною был обнаружен еще один источник кулинарного вдохновения – FOOD TV. Мой черничный пирог приготовлен как раз по этому рецепту. Необыкновенно легкий и изысканный. Рекомендую!

Шоколадный пирог с вишнями

Шикарный. И этим все сказано))
Влажный и в то же время очень пористый, ароматный и такой шоколадный...
Идея этого пирога недавно родилась у нас с мамой, и с тех пор мы в него влюблены)

Миндальное печенье

Это печенье имеет удивительный миндальный аромат и изысканный вкус. Идеально подходит к кофе или капучино. И очень просто готовится!

Пицца

Я экспериментировала с большим количеством рецептов теста для пиццы, прежде чем нашла то самое. Пицца по этому рецепту получается тонкой, с аппетитной хрустящей корочкой и нежная внутри. До появления хлебопечки в арсенале моих кухонных гаджетов, я готовила тесто сама. Теперь я с удовольствием доверяю процесс приготовления теста ей))

Удачная вариация на тему шарлотки

... Румяная хрустящая корочка, море фруктов, чудесный аромат, минимум усилий и времени на приготовление.
Это не классический вариант шарлотки, но очень нам полюбившийся в последнее время. В качестве начинки я использую не только яблоки, но также вишни и апельсиновые цукаты собственного приготовления. Пирог получается очень сочным, имеет насыщенный вкус и... в нем совсем мало теста))
Несмотря на простоту приготовления этого пирога, необходимо знать несколько маленьких секретов, чтобы он получился идеальным)

Блинчики

Блинчики, наверное, одно из первых блюд, которое я научилась готовить. С детства питаю к ним нежнейшие чувства и очень люблю их готовить :) Хотя сейчас это часто делает муж, что тоже очень приятно))

Рецепт я нашла на своем любимом кулинарном сайте www.foodclub.ru
Но я использую больше молока. По этому рецепту блинчики получаются тонким, нежными, как я люблю.
Ниже рецепт уже с моим дополнением.

Оладьи

Простой и любимый рецепт. Начинать день с такого завтрака - одно удовольствие)) Особенно, когда за окном снежные сугробы, завывает ветер и градусник показывает -12, как сегодня. Обычно я готовлю оладьи на глаз, поэтому пропорции примерные.

Итак, оладьи:

• яйцо 1 шт
• густая ряженка (или сметана) около 100 г
• мука 2,5-3 ст. л. 
• сахар 1,5 ст. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• ванильный сахар
• соль

Все ингредиенты смешать. Я делаю это венчиком. Жарить оладьи на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Хорошего дня!

Апельсиновий торт

Вітаю!

Цей чудовий зимовий торт легкий, соковитий, бадьорий і дуже простий у приготуванні. А якщо його прикрасити цукровую пудрою, то ще й дивовижно красивий.

Поспішаю поділитись рецептом.