Тарт с кремом и ягодами

По-летнему яркий и изумительно вкусный тарт! Основа из теста, по вкусу похожего на песочное, с хрустящим краем, но более пористого и мягкого внутри. Далее крем муслин - заварной со взбитыми сливками, с добавлением небольшого количества желатина. А сверху щедрая россыпь летних ягод. Малина здесь великолепна! Ее яркий вкус отлично сочетается со сладким кремом. Так что очень рекомендую ее использовать, либо в сочетании с другими ягодами, либо самостоятельно. А еще можно сделать маленькие порционные тарты, вместо большого, немного скорректировав время выпечки теста. Смотрятся они очень изысканно и мило :)

Черногория. Горные виды над Рисаном и Пераст.

Как-то в июньское воскресенье мы решили съездить в Пераст, но не просто, а через горную дорогу над Рисаном. Хотелось с высоты полюбоваться утренним пейзажем Которской бухты. И это мы сделали совершенно не зря. Сейчас вы узнаете почему...

Пирог с яблоками (без яиц)

Для меня – это пирог домашнего уюта. Рецептом много лет назад поделилась мама моего мужа. Очень он мне понравился, когда она им угощала. Сладкий, сочный, ароматный, с чуть хрустящей корочкой и мягкий внутри. Пирог, который мне светло напоминает о теплых семейных встречах, об умелой, жизнерадостной и всегда радушной хозяйке...

Панкейки

Недавно впервые готовила американские панкейки. Очень нам с мужем понравились! Нежные и пышные внутри и совсем нежирные, так как жарятся на сухой сковороде. В качестве основы взяла рецепт отсюда, заменив соду, за неимением таковой, и лимонную кислоту на разрыхлитель. Получилось замечательно. Так что теперь смело предлагаю и вам приобщиться к этому замечательному американскому завтраку))

Хорватия. Дубровник.

В середине июня мы с мужем съездили на день в прекрасный Дубровник. Восхитительный город! Решили, что нужно посетить его снова, не в такое жаркое время года, и остановиться в нем на пару-тройку дней, так как очень много интересного осталось без внимания. Сегодня, покажу вам то, что удалось запечатлеть.

Черногория. Херцег-Нови или наш новый дом.

Посетив несколько городов на побережье Адриатического моря, в поисках постоянного жилья, мы остановили свой выбор на Херцег-Нови. Далее о нем и только о нем :)

Пышные оладьи

Оладьи по этому рецепту получаются замечательные. Пышные, нежные, не опадают. В приготовлении все до смешного просто, но есть несколько важных моментов, которые обеспечат необходимый успех. Если вы до сих пор находились в поиске подобного рецепта, прошу!